“今天我以东辉为荣，明天东辉以我为荣”，这是东辉职校迁入浦东新区锦绣路新校区之后就喊起的喊了十多年的口号了，而当我们走访在金茂君悦大酒店担任咖啡厅副理的潘虹时，从这位东辉优秀毕业生口中再次听到这句话，倍感欣慰。

　　原在东辉职校旅游教学部99旅外⑴班就读的潘虹，提起东辉，“今天我以东辉为荣，明天东辉以我为荣”一语脱口而出，并说这是在东辉就读时最深的印象。是的，家住闸北的潘虹，第一次踏进浦东，第一次走入东辉，就被这所国家级重点和上海市现代化标志性学校所震撼。潘虹说，她走进东辉感到了3个不一样：第一个是现代化教学手段跟别的学校不一样。1999年，东辉就率先全面推行无纸化办公，上课没有粉笔，老师们上课之前就准备好大量的电子文档，老师们的辛苦，让人印象非常深刻；第二个是管理之严格跟其他学校不一样。上学放学纪律严明，学习时间长，就连校服、校包、校徽等等，总之是从头到脚都是“东辉牌”。最后一个不一样是学习内容丰富。老师们的付出令人感动，学习内容很多，潘虹同学在东辉和同学们拿到了中专和高中两张文凭。

　　没想到浦东有这么好的学校，没想到东辉是这样让人自豪。潘虹和同学们在东辉学习得非常充实。日语B级、英语A级、计算机、五笔、书法等等，都让潘虹印象极深，说起来如数家珍。连自修课时间，那时师生都是在进行专业技能训练。考出餐饮中级，奠定了专业基础。之后，潘虹到由由喜来登大酒店进行了不定向实习。回校考出日语B级等，就到地处陆家嘴的上海滩知名的金茂君悦大酒店定向实习。金茂君悦大酒店，是东辉的深度合作伙伴，也是与东辉校企合作联合招生的单位之一。在食府，潘虹有幸遇到了很多东辉毕业生和实习生，其中，陈文明这位她日后事业上的合作伙伴，就是比他高两届的东辉毕业生。陈文明任她的师傅，潘虹工作比较顺利。完成了4年制的中专学习，潘虹在毕业那年的8月转正，成为金茂的正式员工。

　　2004年2月，潘虹被调到87楼的酒吧。这一年，是潘虹思想波动的一年。因为在酒吧，每天工作到凌晨两三点，潘虹有些坚持不下去了。而一起工作的很多东辉校友，开导她，正面鼓励她。家人也劝告潘虹安心工作，在工作岗位上锻炼自己。第三年，即2007年，潘虹升为酒吧领班；又过了四年，潘虹升为副理。回想起自己的成长，潘虹认为自己是在学校和工作中养成的认真负责精神，使她赢得了客人、同事、领导和单位的认可。分管物品，以往大多由男性负责，因为酒吧的东西不少是笨重的，这时，领导叫潘虹试试。潘虹不仅胜任角色，而且管得很好，很有条理，甚至得到了其他部门的赞赏。在有活动的时候，潘虹带着人，把炉子、盘子等等，从2楼转移到87楼，其间要换乘3部电梯，所有这些，都完成得圆圆满满。与此同时，潘虹得到客人的表扬，也多次被评为“凯悦之星”。

　　春光明媚的人间四月，在54楼的金茂大厦咖啡厅，浦江两岸美景尽收眼底。学生处和旅游教学部的老师们不仅见到了潘虹，还见到了在这里主持日常工作的经理陈文明。陈文明也是一位东辉优秀毕业生，陈文明、潘虹，还有东辉的另一位毕业生王韡共同负责这中外来宾都情有独钟之处。更让人高兴的是，一批批新的东辉学子在这里成长，例如，潘虹等人所带的东辉毕业生胡逸波，已升任这里的领班。所以，当临别东辉学生们对老师说“谢谢”时，老师们也由衷而骄傲地对这些为东辉增光添彩的东辉学子们说：“谢谢！”