“我也是职校毕业生，21年前来到豫园南翔馒头店包店工作，一开始也吃不了苦，老想着回去。但是，努力、坚持、不服输，给自己一个目标，让我走了过来，走了出来。三年后就获得全国大奖。我所有的奖项，所有的国家级市级荣誉，都是不怕苦坚持下来得来的。其实，工匠精神就是持之以恒。”3月22日下午，在上海市群星职校开展的“工匠精神进校园”活动中，豫园南翔小笼包第六代传人、中国餐饮名师、上海名厨、上海工匠、全国五一巾帼标兵、世界烹饪比赛金奖获得者、中华老字号南翔馒头店副总经理游玉敏，向在座的约200名烹饪专业学子动情讲述自己的成长历程，勉励同学们刻苦努力，持之以恒，就会干好自己的工作，活出人生的精彩。在座学生若有所思，深受启发。

    上海名厨、上海工匠、华老字号南翔馒头店副总经理游玉敏，是从一个学徒工开始自己的职业生涯的。面对朝气勃勃的群星学子，她动情地讲起自己吃过的苦：凌晨起床，跪着拖地、双手冻僵、埋头苦干。游玉敏鼓励同学们说：你们都很年轻，都十分有活力，认真干下去，在哪个领域都能成才。在南翔小笼店，也会成就你的青春的精彩。

    一个南翔小笼包，21克鲜肉，9克死面皮，16道褶子，双擀制作法，一天近十万的手工捏制数量，早晨六点开始工作，中华老字号，百姓口中福，就是这样成就的。说起南翔馒头，它在上海人心中有着抹不去的美好滋味。这美好的滋味就是这样上百年传承下来的，是学徒工和师傅们一手一手“捏造”出来的。

    “健康、快乐、富足”，是做为世界企业500强之一的复星集团理念追求，其名下的旗舰品牌上海豫园股份公司下属的上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司，是全国餐饮行业百强企业、中国老字号餐厅、上海非物质文化遗产、米其林碧比登餐厅、上海市著名商标，旗下拥有绿波廊酒楼、上海老饭店、南翔馒头店、湖心亭茶楼、老城隍庙小吃广场、宁波汤圆店等著名餐饮品牌。接待过数以百计的国家元首及其家人、世界名人，当然，更是敞开胸怀，笑迎天下客。

    今天来到群星职校的三位师傅个个了得，其中老城隍庙餐饮培训学院院长、会景楼大酒店总经理张广伟和南翔馒头店副总经理游玉敏，都是二十多年前中职校毕业出来的。张广伟说：在我们餐饮公司，著名工匠，餐饮名师比比皆是。他们都不是天才，但他们都有坚持的精神。我们不需要天才，我们需要坚持。同学们个个青春活力，又都学了手艺，欢迎到我们公司来。6月份的校园招聘会我们将进驻群星职校校园，等待着有意愿的有志向的你。

    “工匠精神进校园”活动上，有几次互动安排，不少同学们积极参与，气氛比较热烈。张广伟经理为了激发学生们的兴趣，更是有备而来，采取有奖抢答的方式，激发学生们对豫园股份和南翔小笼的认知，一时间不少同学纷纷抢答，领到了有意义的礼品，个个都十分开心。

    参加了“工匠精神进校园”活动，不少同学十分兴奋，跃跃欲试。其中十几位同学都有到上海老城隍庙餐饮(集团)有限公司面试的意向。

    “工匠精神进校园”活动由群星职校校长助理、学生处主任张杰主持，学生处相关教师和烹饪班班主任与会。