特殊时期教育教学要继续。为了达到教学工作的顺利圆满，并担负起职业教育的社会责任，上海市商贸旅游学校烹饪教研组的专业教师和特聘兼职教师努力克服困难，早早开始了“战斗”。近日，学校联合第一教育，推出了10期“跟大师学做上海菜”系列烹饪课，助威抗疫公益课。

    学校烹饪专业教师与实训中心管理员做好拍摄现场后期保障。

    为了保证课程的质量，参与录课的特聘兼职教师都是烹饪大师，学校的优秀专业教师也参与工作。每节微课大师们不仅教大家如何制作一道上海菜，还讲述了相关菜肴的故事、品鉴方式、评价标准，以便于学生和观看的市民朋友了解菜肴历史渊源与美食文化。

    在推出公益课的同时，学校也把“跟大师学做上海菜”系列烹饪微课作为劳动教育课程的一部分，希望同学们能从大师的言传身教中感受“工匠精神”，感悟劳动教育的“温度”。