2020年11月13日，中国技能大赛四大品牌-花式咖啡制作比赛拉开帷幕。比赛共分“手冲咖啡”、“意式拉花和创意咖啡”两个模块三个任务，通过对焙炒好的咖啡豆进行研磨、填压、萃取、冲泡、拉花、装饰等一系列工艺流程，完成各式花式咖啡饮品的制作和出品服务。考验选手对磨豆机、咖啡机、奶油枪等器具使用方法的正确掌握和熟练程度和对咖啡豆风味特点的理解深度，以及在咖啡制作过程中进行咖啡制作技能的艺术展示能力。

上海市南湖职校共派出两位选手参加比赛，在成功完成手冲咖啡的模块任务后，在意式拉花和创意咖啡模块展现了对咖啡器具使用的熟练程度和对咖啡制作技能的艺术展现实力，受到广泛好评。

本次大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，以打造竞赛品牌，全面提升劳动者技能素质为目标，为职业能力的塑造提供了又一个平台。