7月29日，2023年全国职业院校技能大赛中职组中式烹饪赛项在武汉市第一商业学校举办。我校张越之老师、陈故萱同学、赵亚澜同学组成的竞赛团队首次代表上海市出战，凭借娴熟的技能和过硬的基本功，在理论测试和现场操作等模块中表现突出，最终从全国各省、自治区、直辖市、计划单列市的70支参赛队210名选手中脱颖而出，荣获国赛二等奖！

本次中职组中式烹饪赛项作为首批师生同赛试点赛项，在比赛形式和内容上作出了新的改革和进一步的优化，从以往的教师指导学生参赛，调整为一名教师和两名学生组成团队，师生同赛，分别完成中餐热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻制作等单元任务。

面对新的赛制和新的挑战，校长室和各相关部门高度重视，为选手训练提供全方位支持。校党委书记、校长陈雷带队，旅宾管理系主任张群，教师高炎、李稳、沈淳组成后勤技术保障团队，全程陪同选手训练参赛。

备赛期间，烹饪团队全体教师认真研读赛制，积极参加集中学习，不断激发选手的学习激情和创新灵感。同时精心制定竞赛方案和时间分配方案，指导选手针对对应竞赛单元反复练习，打磨细节。从面粉揉捏过程中的撒粉、下剂，包子皱褶的间距、接口，到雕刻的下刀力度，热菜制作的调料配制等等，无一不对选手们谆谆叮嘱。

赛场上，炉火淬炼，厨香传递匠心；指尖翻飞，巧制精致面点；冷拼雕刻，刀刀尽显风采，充分展示了学校的办学水平和综合实力，彰显了城市科技人对精益求精的不懈追求。

师生同赛的竞赛形式，为促进职业院校教师和学生共同发展搭建了新的平台。“此次参加全国大赛，是对我专业技能水平的一次全面检验，作为一名教师，我深知学生会以自己为榜样，我的技能水平直接关系到他们的学习程度，我将继续提升自我，精进技能，力求培养更多优秀的学生。”参赛教师张越之如是说。

技能大赛是对教学实践最有效的促进平台，也是检验教育教学水平的重要标杆。城市科技学校将以此次参赛为契机，依托技能竞赛，持续营造以赛促教、以赛促学、以赛促改的良好氛围，增强实践育人效果，加强专业建设，促进学生知识、能力、素质全面发展，培养更多的德技双修高素质技术技能人才，助力学校高质量发展。