为进一步规范食堂管理，提高食堂员工对食品安全的认识，后保处组织全体食堂员工于2023年10月16日下午在食堂二楼进行了食品安全专题培训。培训由后保处医疗保健站胡瑞英医生、刘平医生组织开展。

此次培训主要是关于食品安全相关知识的讲解。刘医生指出在食品加工过程中，必须严格按照操作流程，尤其在储存、清洗消毒、留样等具体环节中要把工作做实做细，确保师生们的饮食安全。

胡医生对食堂日常管理提出了明确要求，强调食堂全体员工要严格按照“六T”要求，明确分工，责任到人。

  此次培训让食堂员工掌握了食品安全的相关知识，提升了员工对食品安全重要性的认识，进一步规范食堂食品安全管理，全面提高食堂服务质量，为全校师生更好地提供餐饮服务。