教育教学
工商信息:新角色、新环境、新体验、新提升
——22级旅服专业学生跟岗实习系列报道(三)
作者:杭瑞荷(22旅服1班)   2024-03-29   来源:上海工商信息学校   

2024年3月11日,上海工商信息学校22旅服专业的同学们在指导老师的护送下顺利到达10个跟岗实习单位,在各自的岗位开启他们的职业角色。企业和学校里是完全不同的,在学校里,更多的是关于理论部分的学习,而在企业里就是真正上战场了,同学们可能会紧张可能会害怕,通过环境熟悉、业务专研、师傅指导、操作实践后,大家慢慢进入角色。

第一周同学们在各自岗位上学习和练习,展馆的同学努力背诵讲解词感受到了压力,旅行社的同学了解了行业的规章以及有关导游行业的知识,酒店的同学认真接受师傅的教导了解企业文化;

第二周同学们无论是对本专业知识的了解,角色的转变,工作技能的提升,都得有了不同层次的进步。有的体会到了团队合作的重要性,有的改正第一周学习的错误,有的把自己的错误归拢总结加以改进,有的改正了懒散的毛病。同学们各自在自己的岗位上磨练自己,改变自己。相信努力才是成功的基石,只有不断地磨砺和锻炼,才能收获满满的本领,以下是来自他们的心声。

在师傅的带领下,我深刻感受到学校学习和展馆实际讲解是完全不同的。这五天里,大量的讲解稿需要背诵,使我感受到了无比的压力。当我第一次站上去为军训来的高中生做讲解的时候感觉脑子像关机了一样,紧张到说不出话。之后观看了老师的讲解之后才意识到自己和别人的差距,我还需要更加努力的去学习,反复的走馆背诵。

——国家安全教育馆  杭瑞荷

 跟岗实习的第一周带教师傅不仅给我们科普了有关导游行业的知识,还有单独带团的培训,练习了旅行途中的讲解的方式,整理了下周需要带团的各个学校相关信息,学习到了去素质教育目的地的途中该如何去讲解,也充分的了解到了导游这个职业和它带给我的自豪感,这些都让我感受到了企业实践和在学校里的学习完全不一样,从之前的被服务对象,到现在服务别的对象一个身份的转变,我们目前的重点服务对象就是在校学生和老师,我们要对老师有礼貌,要主动和司机师傅打招呼,要对学生们有耐心、有细心、有责任心。在本周老师给我们安排了跟团学习,这次跟团我们去了上海海昌海洋公园,在大巴行驶途中看着导游师傅精彩讲解和游客的互动,让我学到独特的讲解方式,还让我见识到师傅遇到难题时随机应变的能力。对此表示非常的佩服。导游师傅在旅行途中还教了我许多带团时的小技巧,让我更加了解了导游行业的专业知识,在剩下的时间里我会继续努力学习行业知识,争取在下一次跟团中做得更好。

——青倾国际旅行社  张广式

在酒店和师傅的学习过程中,我了解到酒店的经营理念和服务理念,和企业文化背景。原本以为就是为服务客人,其实还要有礼仪礼貌、仪容仪表、态度端正、微笑待人等等这些细节方面,这些都会影响整个酒店的形象。从简单的打扫卫生,到摆放餐具都要固定距离,有多远、一指宽还是两指宽;扑台布要中心对齐、不能左边长右面短进门没有给人一种美观感等等。对于每个细节每位员工都要精准做到,不容马虎,顾客至上的精神。虽然每天都很辛苦,但我学会了很多,懂得了凡事没有不劳而获,如果我不亲身去经历,也没有这一周的所感,这是我最大的收获。也感谢师傅对我不厌其烦的耐心教技术技巧,希望在下一周可以跟着师傅学到更多的知识和技术。这周是跟岗实习的第二周,有了第一周的指出错误和改正错误的经验后,本周做事开始得心应手,也习惯了在酒店的基本服务和摆台,同时也很感谢在第一周里用心教会我酒店规则和本领的领导和师傅,从被师傅带着摆台到可以独自摆台在给领导检查过关,从小事到细节,从擦玻璃杯到摆放餐具,这两周的时间更巩固了之前在校学习的基础知识。

——朱家角皇家郁金香酒店  张诗雨

通过本周的实习,我也深刻体会到了团队合作的重要性,与前台、清洁、安保等其他部门的同事保持良好的沟通和协作是确保服务质量的关键。在遇到问题时,我们会共同商量解决方案,相互支持,确保问题能够得到及时解决。同时,我也会主动向其他同事学习,分享经验,共同进步。我不仅提高了自己的服务技能和解决问题的能力,还学会了如何与同事合作、如何与客人沟通。同时,我也深刻认识到了自己的不足之处,如有时候对客人的需求反应不够迅速、对某些工作流程还不够熟悉等。

——夏阳湖皇冠假日酒店    诸家豪

跟岗实习的第二周,经过了前一周的疯狂背稿和强化训练,在师傅的带领下,开始带团讲解了。给来军训的高一学生们听,面对同龄人讲解的时候很容易紧张导致口误、忘词、吃字、之后我把这些缺点都归拢到讲解词不熟,如果我足够熟练,讲解就不会出现这些问题。

——国家安全馆  徐米嘉

22旅服1班学生,在十家跟岗实习企业学习和成长,今天的实践仅是职业生涯的开端,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索,加油吧,少年们!


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