选手风采
陈值
酒店接待项目 上海商学院
   2019-08-27   来源:上海人社局   




让希望的种子在这里萌芽

第45届世界技能大赛酒店接待项目选手陈值,目前就读于上海商学院,是该学院酒店管理学院的一名大一学生。

熟悉陈值的人都知道,陈值是一个性格开朗、乐于与人交流的女孩,陈值也是一个特别热爱生活,特别喜欢生活中有意思的人和事。

陈值说,或许这就是自己为什么喜欢酒店和酒店管理专业的原因吧!

在舒适的酒店环境里,与一些有思想、有趣味的同事和客人交流,其实是一件很美妙的事情。

从小到大,陈值一直有机会到世界各地旅游。陈值说,一直觉得酒店人有一种正能量,满满的职业气场,每一位酒店职业经理人,看上去都潇洒而又温暖。

“我很羡慕,也希望自己可以成为这样的人。”

陈值说,这颗理想的种子,在自己的心里不知不觉地就萌发了起来,直到考大学的时候,了解到上海商学院有酒店管理专业,便毫不犹豫地在志愿单上填写了这个自己一直喜欢的专业。

家里人也非常支持陈值,希望她可以逐渐找到自己喜欢的方向。

梦想成真,陈值如愿以偿。那一年,陈值考进了上海商学院的酒店管理专业。

在假期旅游时,陈值意识到,在国际品牌五星级酒店中,国际化视野和熟练的英语交流,是跨文化沟通与管理必备的理念和能力。

回到学校,陈值通过参加托福考试,让自己的英语水平迅速提升,而今,陈值不仅可以流利地和国际友人无障碍交流,而且语音语调也非常专业、非常贴合英语母语发音。

是机会,也是责任

机会总是给有准备的人。有一天,陈值突然接到学校发出的第45届世界技能大赛酒店接待项目校内选拔赛通知。

一生中有这样一次机会,可以代表学校、代表上海、代表中国参加世界技能大赛,是多么荣耀和自豪的一件事。

虽然这次机会也是自己非常渴望的。但是,在兴奋的同时,陈值也感到有些许担忧,担心自己的能力不够,担心自己的知识和综合能力储备不够,担心自己很快就会被淘汰。

刚刚上大一的陈值,面对这次机会,突然有些不太自信了。可是,这并不是陈值的性格。

“我天生就不是一个遇到困难就退缩的人,我会勇敢地往前跨一步,试一下,说不定跨出了舒适区,穿过荆棘,就会看见雨后的彩虹和明天的朝阳。”

第一轮筛选是在学校内部进行的,因为英语好,对酒店知识有浅层的了解,陈值很顺利地就入围了校内集训队。

虽然很庆幸获得了这次机会,但这也去意味着陈值将失去寒假,整个寒假必须参加学校安排的不间歇集训,不能说完全没有失落,但转念一想,摆在面前的是机会,也是责任,自己必须接受挑战。

在假期,学校给陈值安排到了万豪集团旗下的上海红塔豪华精选酒店和上海复旦皇冠假日酒店的前台岗位,进行培训与实训。

实习期间,上海红塔豪华精选酒店的房务部总监Maryann凌雯静女士和上海复旦皇冠假日酒店的总经理施松柏先生从酒店日常运营、酒店投诉处理、酒店内部及周边设施设备、酒店基本待客标准等方面,对陈值进行了全方位培训,使陈值有机会在酒店前台,切身体会了一个员工在实际工作中,应具备什么技能。

一个月的时间虽然很短,但陈值真的学到了很多东西。

在酒店接待这一项目中,Opera操作系统一直是让陈值最棘手、最感头疼的问题。

整个系统都是全英文的,里面涉及很多专业词汇缩写,以及各类功能的使用,工作中,没有实战经验的陈值显得手忙脚乱,因为一旦出错,不但会影响到酒店的利益,而且还可能引起客人投诉。

陈值说,起初自己特别害怕用系统,生怕出岔子。

后来,学院的院长姜红老师邀请了北京中长石基软件有限公司贾筠老师和学校的博士讲师裘亦书老师,对陈值进行了全天候培训。说实话,这个过程真的很苦。

陈值说,从早到晚,整天就是面对着电脑,不断练习不同题目,老师还会找来许多学生,假扮客人,给他们剧本来“刁难”自己。

在这过程中,陈值也哭过,因为自己做的不够好,担心自己达不到目标,也因为题目太难,而沉不住气。但现在去回想这一切,都是值得的。

陈值说,老师们的精心培育,使自己茁壮成长,不仅技能提升了,抗压能力也增强了。

没有研磨,就无法散发芬芳

在全国选拔赛中,陈值遇见了来自全国各地优秀的酒店接待选手,她们有的举止落落大方、彬彬有礼,有的笑容十分温暖、十分自信。

在赛前一天的培训会中,陈值甚至打起了退堂鼓,感觉自己的职业气场不够强大,不足以战胜对手。但就在这个时候,陈值的家人、姜院长和老师,以及同学们都为陈值加油,都说陈值可以的。

陈值说,能走到今天,真的特别感谢他们在背后对自己的支持和鼓励。

有一次,陈值记的特别清楚,比赛前一天,姜老师还在抽题目,陈值压力特别大,忍不住哭了起来。

“没有人来安慰我,原因是所有支持我的人都知道,安慰是给一个孩子的,而对于一个选手,就要学会自我调节。”

陈值也明白这一点,自己只给了自己10分钟时间调整,因为坚强是一位世赛选手必备的品质。陈值也特别感谢他们没有来哄自己,是他们让自己逐渐成长起来。

比赛持续了3天,有6个考核点,这对每位同学的意志力来说,都是一种考验。

陈值说,身边每一位选手都累得几乎坚持不住了,但大家也仍然都在坚持,大家的毅力其实也给了自己莫大的鼓励,所以,与其说大家都是对手,不如说大家都是战友。

"我们都是在一起的,互相鼓励,互相学习,只是最后只能有一位选手,代表中国奔赴俄罗斯喀山参加比赛,肩负学校和祖国的重托,我忽然意识到责任重大。”陈值说。

国赛中,陈值最自信的环节是用英语介绍景点,因为自己旅游的多,英语有一定基础,所以站在台上也不害怕,出色地完成了这一环节的任务。

但是,陈值最害怕的环节是办理入住和退房,因为一个差错,就会导致后续全部错误,学院院长姜红老师为备战选手设计的校内训练环节,面对的客人除了专业老师、院长本人,其他客人均为酒店业界有名望的领导假扮的,所以压力特别大。

想起那时候的情形,陈值至今心有余悸。

“我当时的状态真的可以用硬着头皮这四个字形容,但好在我胆子比较大,不害怕,虽然比赛过程中,有我预料不到的意外出现,但我还是可以迅速冷静下来思考,进行弥补。"

陈值说,其实这也归功于前期校内外轰炸式的培训,在酒店实战中也遇到过类似状况,领导会跟自己讲思路、讲方法,使自己在赛场上能够应对自如。

最后,在中国技能大赛中,陈值以总成绩第一名的成绩入选国家队,成为了中国国家队选手。

身上又多了一份责任。但陈值知道,自己的背后是团队,是国家,自己不能因为个人偷懒和个人喜好而辜负了整个团队,辜负自己的祖国。

为了更好地准备世赛,上海主基地将陈值安排到上海浦东香格里拉大酒店,由房务部总监Julia朱丽艳和AFOM Jackson 章烨韡先生主要负责陈值在前台接待的现场带教。

结合酒店各方面知识,对标世赛要求,各位领导和专家对陈值开展了有针对性的培训。

陈值说,对自己来说,其实真的挺有意思的,因为本身就喜欢和客人交流,喜欢遇见不同性格的人,有时候也很享受和客人聊天的过程。但有时候也会因为自己的失误,导致客人的不满,在这个过程中,自己虽然很难过,但分分钟就必须尽快调整回到工作状态。

老师说,这,就是进步。

主基地安排了专家组组长叶丹茗老师对陈值进行礼仪培训,其实,陈值骨子里是个大大咧咧的姑娘,不喜欢穿正装,不喜欢给自己太多的束缚。但既然选择了酒店接待,那礼仪,也是必须具备的技能之一。

主基地姜红院长也告诉陈值,酒店人就应该这样,哪怕上一秒还大大咧咧,下一秒就必须身着正装,端庄稳重、落落大方地登上世界舞台。

近期,静安香格里拉AFOM Frank 余乐峰先生又开始对陈值处理问题的思路,进行有针对性地指导,告诉她在酒店实战环境下,处理问题的步骤。

从一个天马行空的孩子,逐渐成为一个思路清晰的酒店前台接待,陈值说,这一路上遇到了太多的恩师和高手,是大家的指点和帮助,才让自己越来越自信。

陈值一直告诉自己:grit day in and day out,每天都要研磨,不是说生活过得多艰难,而是在研磨过程中,会有非同一般的香气释放出来。

而在研磨过程中,这个研磨器具就起着至关重要的作用。陈值说,没有研磨的器具,自己无法散发出芬芳。

磨砺意志 磨砺自己

参加第45届世界技能大赛集训,是个磨练意志的过程,在严格苛刻的训练过程中,我哭过很多次,也想到过放弃

每当这个时候,姜老师总是告诉我:“你想要得到一些东西,就必须得放弃一些东西。因此,你必须面对各种训练、压力和不断的挑战,面对各种刁难的客人,同时,也必须放弃自己的一些休息娱乐时间。”

走过艰难困苦,第45届世界技能大赛也将如期而至。如今,陈值终于可以微笑着说:“第45届世界技能大赛,我准备好了!喀山,我来了!”

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