上海市南湖职业学校是国家人社部第44届和第45届世界技能大赛餐厅服务项目中国集训基地，从2016年10月至今，学校承担了上海选手的集训和选拔、国家队的选拔和集训，并于2017年6月承接了“2017中国国际技能大赛”餐厅服务项目的赛事和技术支持工作，得到市领导的表彰。

在与选手陈亦凡和教练陈蕴老师的交流中，高区长还特别嘱咐要针对本项目的特殊性，加强选手对世界各国文化、风俗的了解和把握，加强选手语言的训练等，给予很多指导。

2018年9月15日上午，第45届世界技能大赛餐厅服务项目中国集训启动大会在上海市南湖职业学校文化中心一楼会议室顺利举行。上海市职业技能鉴定中心主任孙兴旺，上海人力资源和社会保障局科长夏莹，世界技能大赛餐厅服务项目专家组组长王欢，项目牵头基地负责人南湖职业学校校长芦秀兰以及各基地领导、项目专家、教练、选手、选手选送单位领导等出席了启动大会。

南湖职校作为国家集训基地决心一定认真把握好世赛最后的冲刺阶段，从每个细节和流程严格把关，从技术、标准、心理、体能、后勤保障等全方位做好工作，为国争光，为上海、为虹口争光。