船舶制造与修理专业目前有三个专业方向，分别是船舶焊装（船舶电焊）、船舶焊装（船体装配）和船舶起重。主要面向船舶制造企业，培养能在船舶制造、海洋装备制造以及钢结构制造的生产一线，从事船体装配兼有切割和冷、热加工技能工作，在一线从事起重司索、指挥、天车工驾驶等生产吊运设备安装工作，在生产一线从事焊接操作，以及从事精度测量等岗位工作，具有职业生涯发展基础和再学习能力的高素质劳动者和性技能人才。本专业以“校企一体为前提、师傅带教为条件、船舶产品为载体、理实一体为实质、突显技能为核心”为内涵制定“基于国情的现代学徒制”人才培养方案。利用企业办学、校企一体的优势，整合江南造船集团(有限)责任公司的各方资源，由企业人力资源部牵头，会同教培中心、江南技校、安培中心、鉴定站、制造部、模块部、搭载部、总装部等以学生即为企业预备员工的形式，共同招生招工，通过构建大教务行政框架，开展以工学交替为主要人才培养模式，学校与企业共同培养学生。本专业利用企业办校优势，拥有“上海市高技能人才培训基地”、“上海市船舶制造开放实训中心”、“总校实训工场”、“校内生产性实训基地”和“数字化仿真实训楼”等优质实训教学资源。
拥有一支优秀的师资队伍，专任教师22人，其中基础课教师10人，占专任教师的45%，专业课教师12人，占专任教师55%，双师型教师5人，双师型教师占专任专业课教师的比例42%。本科及以上学历的专任专业课教师有12人，占专任专业课教师比例为100%。高级职称教师4人，占专任专业课教师总数33%。中级职称教师1人，占专任专业课教师总数8%，初级职称教师4人，占专任专业课教师总数33%。以行业市场需求为导向，以岗位技能为导向，注重学生的职业能力培养，具有鲜明船舶行业特色。2011 年本专业作为上海市中等职业学校“重点建设专业”立项建设。2015 年本专业被评为“上海市中等职业学校精品特色专业”。2016 年本专业作为上海市中等职业学校“示范性品牌专业”立项建设，建设周期为3 年。2016年6月本专业“船舶CO2气体保护焊”课程被上海市教育委员会评为市级精品课程。企业对本专业人才需求2014年为430人，2015年为500人，2016年为480人。本专业毕业生就业率2014年为98.28% ，2015年为98.66% ，2016年为98.84%。报考本专业人数2014年为370人，2015年为420人，2016年为400人。近三年本专业学生供不应求，历届毕业生中涌现出众多杰出集体和人物。江南造船制造部高新产品作业区，65%技术骨干力量是本专业毕业生。我校学生李硕毕业5年即成长为公司最年轻的焊接技师，星光计划大赛冠军丁哲，屡次代表企业参加行业技术比武，荣获公司青年技术能手荣誉称号。本专业在毕业生质量、招生就业、社会服务等方面，处于国内同类院校领先水平，获得了社会、行业和企业的高度认可，形成了广泛的社会影响力。
