5月29日-5月30日，上海市“星光计划”第十一届职业院校技能大赛中式烹饪赛项在中华职业学校开赛。来自全市12所职业院校的22支队伍、88名选手汇聚于此，展开了一场精彩的烹饪技艺较量。

这项由上海市教育委员会、上海市人力资源和社会保障局、上海市教育发展基金会、上海市民办教育发展基金会主办，上海市教育委员会教育技术装备中心、上海市职业技能鉴定中心、上海市教师教育学院（上海市教育委员会教学研究室）承办的赛事以2024年世界职业院校技能大赛为导向，承载着推动中等职业院校烹饪专业建设和教学改革的重要使命。赛事紧密对接餐饮产业发展需求，通过实践与理论的紧密结合，促进专业设置与产业发展、人才培养过程的深度融合。其最终目标是提高中等职业教育人才培养质量，增强社会对职业教育的认可度和影响力，为学生未来的职业生涯打下坚实基础，并为餐饮行业输送高质量专业人才。

比赛中，选手们依次完成热菜烹制、冷盘制作、果蔬雕刻、中点制作、展台展示小组讲解五大模块竞赛。各参赛队员分工明确、配合默契，在比赛过程中神情专注、操作规范、流程流畅，展现出了扎实的专业功底、严谨的职业素养以及卓越的现场执行能力。一道道精美的菜品在选手们的手中诞生，充分体现了他们对烹饪技艺的熟练掌握和创新能力。

此次中式烹饪赛项的成功举办，不仅为职业院校烹饪专业学生提供了展示才华的平台，也为推动职业教育与产业发展深度融合起到了积极的促进作用。今后，我校将继续践行“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”理念，发挥大赛对教学改革和人才培养的引领作用，推动教学内容与产业需求“零时差”对接，加强“双师型”教师队伍建设，推进“岗课赛证”综合育人，为培养适应新质生产力需求的技术技能人才贡献力量。