薛丽芝——食品科技

来源:上海食品科技学校 时间:2025-06-29

上海市第十一届“星光计划”食品药品检验项目的忙碌渐渐平息。实验室里,学生们整理器材,低声交流着比赛的点滴。话题总绕不开那个熟悉的身影——食品专业科科长薛丽芝老师。

“薛老师一眼就看出我滴定终点多滴了四分之一滴!” 一位学生感慨地说道,语气中除却因失误而产生的懊恼,更多地是对薛老师专业能力的深深敬佩。

薛丽芝老师,无疑是整个团队的主心骨,更是学生们心中既令人敬畏又倍感亲切的存在。她的“严”,源于那洞若观火的专业眼光,仿佛能穿透一切表象,让学生们在操作中的任何细微失误都无处遁形;而她的“敬”,则深深扎根于严格背后那份沉甸甸的责任,以及对每一位学生成长的深切期许。在她的悉心引领下,食品专业一路高歌猛进,不仅成长为上海市示范品牌专业、中高职贯通高水平专业,还成功获得上海市优质专业立项。她个人也凭借卓越的表现,荣膺“上海市东方英才”“金山区工匠提名奖”等多项殊荣。然而,在学生们心中,最难以忘怀的,是实验室里她专注的身影,以及那些直指问题关键,总能如明灯般点亮学生思路的精准点拨。

明察秋毫:匠心雕琢的“精准”导航

此次大赛项目繁多,涵盖了实验操作、理论考核、仿真模拟以及任务展示等多个环节,每一个细节都关乎着最终的成败。薛老师“严”的功力,学生们在训练过程中有着切身的体会。

训练场上,只要薛老师往旁边一站,无需多言,一种无形的专注氛围便在空气中弥漫开来。她言语不多,但那目光却如同一把精准的尺子和炽热的火炬,敏锐地捕捉着每一个细节。移液管尖的轻微抖动、实验报告里数据的微妙偏差、面对仪器时那零点几秒的迟疑……都逃不过她锐利的双眼。

“小张,移液管调液面时,视线必须平视刻线,放液时,要保持移液管竖直。”

“小干,滴定终点,半滴、甚至四分之一滴的量都要精准控制,误差往往就在毫厘之间。”

她的声音不高,语气平稳,却如同精准的手术刀,瞬间剖开问题的表象,直抵核心。起初,学生们被点破问题时,难免会面红耳赤。但很快,他们便发现,薛老师从不只是简单地指出问题。她会以这些“活教材”为契机,招呼大家围拢过来,指着操作点或数据,条分缕析地讲解:为何此处是关键?错误究竟出在哪里?正确的操作方法又该如何?她对国标、行规以及检测细节了如指掌,解释得清晰透彻,让人心悦诚服。“被薛老师‘点’一下,当时确实觉得窘迫,但事后却如拨云见日,记得特别牢!”这是学生们的共同感受。为了验证最优方案,她常常带领大家反复打磨,实验室的灯光常常亮至深夜。那份对专业极致的执着,透过她精准的指导和躬身力行的身影,深深地烙印在每个人的心上。

凝心聚力:倾情投入的“匠心”领航

备赛是一个庞大的系统工程,而薛老师无疑是团队的“匠心领航员”。她思路清晰,行事干练,从训练分工到小组负责,每一个环节都安排得井井有条。然而,她的角色远不止于此。她将一份全力以赴、精益求精的“匠心”精神,深深地熔铸进了团队的灵魂。

在安静的指导教师会议室里,窗外是学生们刻苦训练的身影。薛老师目光沉静,蕴含着无尽的期许与力量,语重心长地对团队成员说道:

“身为指导者,在训练过程中必须全力以赴。只有我们百分百地投入,将每一个细节都抠到位,把每一种可能都练纯熟,学生们心里才有底,在赛场上才能从容应对。”

她的目光缓缓扫过每位老师,温和中透着坚定:“平日训练,就要坚持高标准、严要求,甚至主动拔高难度。赛场瞬息万变,唯有平时像打磨艺术品一样,用‘工匠精神’反复锤炼,追求每一动作的精准、每一数据的可靠,练就的本事才真正扎实,这才是未来安身立命的根基。”她稍作停顿,声音里多了一份理解与托付:“赛场结果,我们应以平常心对待。变数常有,只要我们倾尽所有,准备周全,问心无愧,便是圆满。”

望向窗外年轻而专注的身影,她眼中暖意流淌:“孩子们放弃了休息时间,倾注了大量的汗水与精力,一遍遍打磨自己。我们肩上,扛着他们的信任与努力啊!这份心意,我们绝不能辜负。”

这份对学生成长的珍视与对“匠心”的执着,也淋漓尽致地体现在她的指导哲学中。她常说:“严宽并济,方为育人之道。该严处一丝不苟,这是对专业负责,更是对他们未来负责;当他们遭遇瓶颈、疲惫彷徨时,包容、鼓励与切实的帮助,便是助其跨越的关键。严是爱,宽亦是爱,皆为托举他们飞得更高更稳。”她是这样说的,更是这样做的。部门协调时,她亲自沟通,态度诚恳且专业;队员疲惫时,她悄然递上水果点心;气氛紧张时,她适时一句玩笑化解;年轻教师遇困时,她倾囊相授;小组进度滞后时,她默默调配支援。在她干练高效、充满人情味与“匠心”追求的组织下,团队目标如灯塔般指引方向,彼此信任坚如磐石,大家如家人般相互扶持,在追求卓越的道路上并肩前行。

春风化雨:细微处见真情的“暖心”陪伴

薛老师身上,有着女性特有的细腻与坚韧。这份细腻,让她能敏锐捕捉学生未言的情绪:因实验失败而蔫然的身影、赛前紧张到食不下咽的焦虑、甚至一丝感冒初起的倦容……她都看在眼里。

她并未刻意安慰,却总在恰当处递上温暖:沮丧时,一句“我们再试一次,专注要点,你能行!”悄然注入力量;训练间隙,一盒切好的水果或点心被不动声色地推来,“垫垫肚子,别低血糖了”。她洞悉每个学生的特质:对粗心者,要求格外严苛,一针见血逼出严谨;对敏感易紧张者,则多予具体肯定:“这次样品前处理又快又好,进步很大!”这份细腻,也外化为对细节近乎“执拗”的关注——实验台的整洁、试剂标签的朝向、记录的完整……一丝不乱,这正是她倡导的“工匠精神”在日常中的无声浸润。

纵有家庭老小、科室事务千头万绪,她总能将时间织得密不透风,雷厉风行如同拥有分身术。学生们敬畏她那洞察秋毫的“鹰眼”和对“匠心”的坚守,更深深感念于严厉外表下,那份默默守护的温情与润物无声的体贴。她是严师,亦是大家心中可靠又温暖的“薛姐”。

 星光熠熠:匠心育人的逐梦长路

星光下的脚步终会渐行渐远,但严师益友的印记,已然深深地烙印在学生们的心田。薛丽芝老师以其专业的深度、敏锐的洞察、对“匠心”的执着、豁达的心胸、高效的作风,尤其是那颗温暖的心,陪伴团队走过了这段充满挑战与成长的淬炼之旅。

比赛结果终将揭晓,而师生们收获的,远不止于此。从薛老师身上,他们真切领悟了何为精益求精的工匠态度,何为“一针见血”直达本质的思维;懂得了倾尽全力后的坦然,更深切体会了为师者那份“不负所托”的深情与“严宽并济”的育人智慧。这份在“星光”下,由汗水、专注与无尽关爱共同浇筑的经历与情谊,将化作一盏不灭的灯火,恒久照亮他们在食品科学道路上追求卓越、匠心筑梦的远方,激励着一代又一代的学子在未来的征程中,传承匠心精神,书写属于自己的辉煌篇章。