喜报:上海曹杨职业技术学校“中烹学子”在世界职业院校技能大赛荣获铜奖
2024年世界职业院校技能大赛总决赛中职旅游赛道(中式烹饪小组赛项)在武汉顺利举行。曹职中烹学子在张喆副校长的带领下,由领队潘志恒,指导教师夏磊、王锦文,比赛选手22中烹2班柴俊宏、沈乐玖以及22中烹1班张博扬、魏儒组成的精英团队,通过不懈的努力,制作出的四人商务套餐大获好评,在本次比赛中获得铜奖荣誉。
2024年世界职业院校技能大赛由教育部牵头,国家发改委、科技部、工信部、人社部等30多个部委联合主办,来自全国各省(自治区、直辖市)中职校共67支参赛队参与角逐。大赛由全国赛升级为世界赛,赛制全面更新,时间紧,任务重。为此,学校给予了大力支持,潘志恒老师带领四位同学共同研究比赛规则,制定备赛计划。比赛训练期间,班主任丁彩丽老师、张恒老师及时为同学开展心理疏导,让同学们备受鼓舞,积极备赛;胡云燕老师、盛蔚老师、韩仁亚老师和史祥忠老师在技术上给予了学生专业的指导和支持,技能的加持让同学们在训练中如鱼得水,更加自信。同学们获得的荣誉离不开专业老师们的支持和鼓励。
勤学苦练 大放光彩
台上一分钟,台下十年功,成功的背后总会付出许多的艰辛和汗水。曹职中烹的四位同学在备赛期间主动要求加练,在同伴都在玩乐的时候,他们仍然全身心地投入在训练当中。每日在训练间里汗湿的衣服,酸软的双腿,直不起的腰,这些都是同学们为了比赛自发付出的努力。“想赢”是他们拼搏的方向,“不认输”是他们坚持的动力。十几岁正是爱拼的年纪,相信这夜以继日的努力会成为他们青春里难忘的回忆。也正是这份可贵的精神,助他们在比赛中摘得铜奖荣誉,这份荣誉值得我们所有人为他们鼓掌呐喊。
技艺精湛 独具创新
赛场上,曹职中烹的四位同学把自己备赛时的状态发挥到极致。他们向现场的所有人展现了他们精湛的刀工和绝佳的厨艺。除了技能上的呈现,同学们还在现场阐述了每道菜品的制作难点、创新亮点,以及这些成果在产学研一体化进程中的实际应用。这些都是同学们对于菜品的理解,他们是真正用心地在制作每一道菜,因为每一道菜不仅只是一个参赛作品,更是同学们用心血灌注的,蕴含他们想法和创意的产出,代表着他们的努力和坚持。此外,团队在食材选择上的用心,不仅体现了对乡村经济振兴的支持,更传递出积极向上的社会价值观。
这一个月的努力,离不开学校的大力支持,离不开老师们的日夜陪伴,更离不开同学们的拼搏决心。这次比赛的荣誉,属于曹杨职校,属于我们这支专业的团队,更属于曹职中烹的四位同学。相信未来,曹职的这四位同学会努力在烹饪领域里继续发光发热,而曹职的中烹专业也将继续致力于培养更多优秀的中烹人才,为中烹行业的蓬勃发展贡献我们的努力。