世界技能大赛作为世界职业技能领域的顶级赛事，备受瞩目。而餐厅服务项目更是其中展现服务水平和专业素养的关键领域。上海南湖职业技术学院，凭借其深厚的底蕴和卓越的实力，在职业技能培训领域勇立潮头，自 2013 年第 43 届世界技能大赛起，连续多届成为该项目的中国集训基地和上海市的集训基地，培养了一批又一批具有国际水平的优秀人才。

学院以国际邮轮开放实训中心作为强大的训练支撑，占地 3000 多平方米，配备了 4 间中西餐厅、酒吧、咖啡厅、葡萄酒品鉴区以及 2 个中西厨房。这些设施全面且专业，完美契合世赛餐厅服务项目对客服务的考核要求，为选手们提供了最真实、最具挑战性的训练环境。

在团队建设方面，学院组建了一支实力雄厚的队伍。由院长亲自领衔负责基地运营的领导小组，汇聚金牌教练、高级技师、行业大师以及国际专家组成技术指导团队，还有全方位提供支持的后勤保障团队紧密配合。他们齐心协力，充分满足了餐饮服务类人才培养、国际交流和技能竞赛等多方面的需求。

多年来，上海市各级部门高度重视学院的餐厅服务项目集训工作，并给予了大力支持。学院也不负众望，在不断的实践中积累了丰富的经验。他们持续优化选手训练机制，如今已取得显著成效，2人代表中国参加世界技能大赛均获得优胜奖，实现了跨文化沟通类项目的奖项突破和亚洲第二的好成绩。同时，基地积极推进选手梯队培养工作，目前已成功吸纳了众多有潜力的新学员加入到集训队伍中。从训练场地的精心打造，到专业技术的悉心指导，再到生活细节的贴心关怀，学院全方位为选手提供服务保障。

上海南湖职业技术学院餐厅服务集训基地正以饱满的热情和坚定的信心，全力备战第 47 届世界技能大赛。学院也将继续发挥上海的资源优势，努力打响上海服务品牌，为在世界技能大赛的舞台上绽放中国风采而不懈奋斗。让我们共同期待他们在法国里昂的精彩表现，相信他们必将为国家赢得新的荣誉，为推动职业技能发展注入强大动力。