孙斌毅，2005年至2008年就读于上海市第二轻工业学校烹饪专业西式烹调专业。

2008年3月凭借扎实的专业技能功底，被学校推荐到上海浦东香格里拉大酒店实习，并顺利通过了实习期，在毕业前夕被香格里拉大酒店录用，开始了在全上海知名的“魔鬼”酒店的第一份工作。在工作期间他虚心地向师傅求教，一心学习掌握西餐制作的全新技术。2010年1月，他凭借自身实力到上海世博洲际酒店努力学习各国西餐菜肴烹调技术，对于目前上海少有的摩洛哥菜肴他拿来得心应手，随后又专心学习东南亚菜肴，用他自己的话来说“我还年轻，还有许多西餐菜肴值得我去学习”，正是由于这样的专研精神，很快就被提拔为领班。现在他就职于“牧羊少年”咖啡酒馆，担任副厨师长的职务，通过六年奋斗从一个懵懂无知的少年成长为西厨房的副厨师长。