【摘要】：近年来我国职业教育获得了极大的发展，也越发放重视起来，作为一名烹饪教育工作者，我发现原有的烹饪教学只重于技的培养，即只教会学生怎么做，却忽略了很重要的一部分，即道的培养。融入美育教学，让这一问题得以有效的解决，不只是让学生了解和掌握一些具体的技能和知识，还拓宽了学生思维，通过艺术教育搭建一座桥梁，使学生从有限的自我通向无限世界，从而完善学生的人格修养、提升学生的人生境界。

【关键词】：中式面点；烹饪课堂艺术教育；美学教育；艺术性

附件：如何把艺术教育与美学教育融入到烹饪课堂中的面点教学.pdf