2019年5月21日，在虹口区教育局孙磊副局长的陪同下，上海市人力资源和社会保障局副局长张岚、职业能力建设处处长杨武星、上海市职业技能鉴定中心主任孙兴旺、副主任李烨、竞赛科科长姚成伟、项目联络人夏莹等领导来我校世界技能大赛餐厅服务项目中国集训基地了解、指导第45届世界技能大赛冲刺集训的相关工作，慰问选手、专家，并就相关情况进行交流座谈。

    领导同志们在观摩慰问过程中详细了解了我基地的备战情况，参观了集训场地，与集训选手、教练和指导教师进行了亲切交谈，鼓励选手刻苦训练，精益求精做好每个细节，不断提高技能水平。

    项目牵头基地负责人南湖职业学校校长芦秀兰、项目专家、教练、选手及部分基地相关工作人员参加了座谈。芦秀兰校长对市、区领导同志们的莅临及对基地的关心表示欢迎和感谢，并汇报了基地的训练和保障情况，表示南湖基地一定会全力以赴做好人才培养工作；专家组组长王欢介绍了本阶段的训练方案；选手吴佳妮恳切谈到了自己的训练感受和目标；专家陈蕴和教练组组长孟伟对选手的训练情况进行了分析；孙兴旺主任对冲刺备战阶段的训练和比赛过程的保障提了要求和建议；杨武星处长认为南湖基地的训练保障很完善，建议可以在酒店进行一段时间的训练，模拟客人制造障碍，提升选手对突发情况的应对性；上海市烹饪协会秘书长应曼萍和副秘书长彭军也表示会尽力配合基地做好相关技术工作；张岚局长表示人社局将全力支持基地一起做好参赛选手及教练团队的训练保障工作。并强调，本届大赛要为46届上海世赛做好经验积累，此次去俄罗斯团队人数多，规模大，参加大赛的同时还要关注观察赛场情况，为2021做好学习、借鉴、创新的储备工作。在接下来的训练环节中要夯实基础，把牢细节，提高创新能力，加强实战环节，防止懈怠。在西餐服务环节中，加强礼仪的训练，融入东方文化的意境。同时鼓励选手要有信心、有魄力、展现实力、实现梦想，不负众望力争在世界级舞台上交出满意的答卷！