师资建设
商贸旅游:赛教融合 创新培养
——记黄浦区总工会对“孙建辉赛教融合创新培养工作室”进行检查指导
   2020-09-25   来源:上海市商贸旅游学校   




9月21日上午,黄浦区创新工作室与工匠培育专家、区总工会基层工作部领导刘锦昌老师到我校浦东校区,检查指导学校“孙建辉赛教融合创新培养工作室”的运行情况。工作室针对上海酒店业高端服务人才紧缺的现实瓶颈问题,探索高端服务人才培养的创新路径,收集和整理相关人才培养的得失,进行理念的建构,通过校企合作,实现为区域经济服务的目标。

首先,刘老师在校长李小华、校工会主席李雅芳、浦东校区主任傅瑜等的陪同下,参观了我校西餐服务和调酒实训场地,了解了世界技能大赛餐厅服务项目选手的训练情况,观看了工作室成员的技能展示。

随后,孙建辉老师介绍了一年来工作室的运行进展情况和取得的成果。刘老师仔细查阅了工作室台帐等相关资料,对工作室的下一步发展提出了建设性建议,他希望在人才培养时跳出固有思维和局限思维,让工作室成为学员进步成长的平台、施展才华的舞台。刘老师指出:创新培养工作室要在传承传统文化的同时,做到技术创新、服务创新、管理创新、制度创新,发扬工匠精神,促人才成长,促成果分享,促社会效益提升。

未来我校将继续致力于酒店服务专业复合人才的培养,对传统技能进行升级,对学生进行跨专业创新培养,培养更多符合上海国际化技能水平展示窗口形象的高技能人才。

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