10月16日，由中国焙烤食品糖制品工业协会承办的2020全国行业职业技能竞赛—第二十一届全国焙烤职业技能竞赛决赛在浦东新国际博览中心 E3 馆举行。我校实训管理中心仇志俊老师在糕点装饰师（糖艺项目）比赛中，与来自全国各地的糖艺和巧克力制作顶级高手对决，最终荣获三等奖。

此次决赛可谓大咖云集，想要突出重围获得成绩，难度极高。仇老师经过几个月的训练，每天从早上7点到晚上10点长时间站立操作，周末节假日也不停歇；造型别致的糖艺作品需要经过熬糖、塑形、吹拉等工序，都是在高温条件下进行的，一不小心就会烫伤，需要克服种种困难。竞技场上，考验的不只是技能，还有心理素质和“艺术”成分。仇老师“小身材大能量”，坚持以匠心精神追求技能的提升，不断精进技艺、精益求精，正如她的参赛作品中那只展翅蹁跹的蝴蝶，无惧前路难，翱翔天地间。