为进一步加强学校食品安全管理工作，2022年3月2日中午，上海市学校后勤协会秘书长董种德一行对上海市松江区新桥职业技术学校“6T管理”达标食堂进行复查，校长陈炜、副校长黄超，总务主任梅雪贤全程陪同检查。

上海市松江区新桥职业技术学校高度重视食堂管理工作，稳步推进6T管理规范，对食堂内部空间不断规划改造，进一步做好标志标识、巡察整改、进销存出入库登记、物品定位、主副食库规范操作、人员定岗定责等具体工作，筑牢“6T”建设基础。此外，总务处通过抓好细节管理，督促食堂从业人员养成规范、良好的从业习惯。在迎接检查前，食堂工作人员认真对照“6T”管理检查评分标准，狠抓细节落实，做好了迎检准备。

在实地检查过程中，专家组逐一查看了食堂大厅、厨房加工间、切配间、仓库、洗消间、出餐间等，并对标识标牌张贴，容器、厨具分类对标摆放，墙面、地面、灶面、柜面、抽油烟机等设备的卫生死角清洁，冰冻冷藏食品分类进盒、对标储存、餐具清洗消毒、食品留样情况等进行了重点检查。专家组细致查阅了食堂的管理台账，随机抽查了从业人员对“6T”知识的掌握情况，在检查过程中，专家组同步指出了上海市松江区新桥职业技术学校食堂6T管理中存在的问题并提出改进意见。

通过此次检查，后勤工作人员既在陪同检查过程中学习到了一些新的检查方法，又在汇报交流过程中学习到了一些新的管理思路，获益匪浅。在下一步工作中，上海市松江区新桥职业技术学校将高度重视食品安全知识和业务技能培训，提高从业人员的岗位意识、安全意识、卫生意识、责任意识和规范意识。