课堂教学质量的好坏，效率的高低，与教案的编写息息相关。因此，每个教师都必须认真端正思想，充分认识编写教案的重要意义，高度重视教案的编写。2024年4月18日，食品生化与食品检测教研组发动组内教师对教案撰写技巧与方法进行了探讨交流。

教研组长方芳以自己的教案为案例，带领两组教师就教学目标的设置表述、教学重难点的确定依据、教学过程的设计思路及教学反思的撰写要点进行了讲解和探讨交流，总结出以下撰写技巧与要点：

1.目标的设置与陈述应当从学生的角度出发，要从结果性目标和体验性目标相结合的角度确立知识、能力、素养三位一体的目标体系，要选择合理的目标定位，要根据学生“最近发展区”制定明确、具体、可操作性强的当前行为目标，切忌大、空、不切实际。

2.从确立的目标出发，认真钻研教材，分清每项具体内容的主次，确定闪光点，放在突出地位。根据学生的实际，找准疑点、难点和关键点，优化教学过程。

3.教学设计要把落脚点放在引导学生参与学习过程上，对学生在获取知识、方法的过程中可能出现的问题、困难要有充分的估计和对策。教案中应突出师生活动内容、形式、时间、空间的安排以及对重难点的处理，要重点体现教法和学法。

4.教学反思要对自身的教学进行较为系统的梳理，记录教后的体会与认识，仔细分析课堂教学过程、行为的得失，甄别教学设计与实际教学的差距。在一堂课或一个阶段的课上完后，对自己已经上过的课的情况进行回顾和评价。

希望教师们能够通过本次教研活动的讨论和方芳老师的分享，向优秀教案的标准看齐，后续认真修改教学资料，提高教学资料的撰写能力，提升个人的教学水平，为学校和社会输送更多优秀的人才。