2025年6月18日，我校在浦东新区首批试点中小学食堂“六T”实务管理中荣获达标食堂称号。

2024年秋季，为进一步加强学校食堂现场管理能力，全面提升学校食品安全工作水平，根据区市场监管局、区教育局、区公安局、区卫生健康委员会四部门联合发文《关于进一步做好浦东新区2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》（浦市监食监〔2024〕119号）和《上海市学校后勤协会关于在本市普教系统全面开展学校食堂“六T”实务管理的通知》（沪学后协〔2021〕25号）的要求，在浦东新区市场监督管理局和教育局的领导和指导下，先期在部分中小学校（含中等职业学校）试点创建食堂“六T”实务现场管理，我校总务处和相关部门积极配合，餐饮企业全力以赴积极参与，加强六T食堂建设，有效夯实食堂基础管理，希望对我校食堂服务水平起到积极的推动作用。

2024年12月7日我校食品安全总监吴冬春和食品安全员张强劲参加了试点学校六T工作启动培训会，并参观了上海健康医学院和黄浦区向明中学食堂。12月中旬，浦东新区食品药品安全管理协会根据“关于试点学校创建“六T”实务现场管理达标（示范）食堂工作实施方案”制定的工作计划，组织专家开展了对试点中小学食堂“六T”管理现场情况摸底指导工作。专家组进入我校食堂，实地了解学校食堂的现状和“六T”管理工作开展情况，对现场存在的问题，根据“六T”实务现场管理标准和要求提出了整改意见和建议。我校进行初步整改，召开食堂专项会议，加强食堂规范管理，查缺补漏，调整动线，进一步打造健康安全食堂。2024年12月26日和2025年1月15日分别参与线上会议及线下会议，了解摸底指导中发现的共性和主要的问题，学习优秀案例。之后我校利用寒假期间，与专家组积极协商探讨，重新优化食堂现有标识标牌、设施以及管理相关制度，3月份接受了专家组的第二次现场指导，进行了为期两个月整改，并于5月16日接受了专家带队对首批试点学校按六T建设标准的现场评估，最终获得达标食堂称号。

本次通过实施食堂六T管理，强化了学校作为食品安全工作主体责任和监管责任；进一步建全了学校为主体的食品安全各项制度和措施；全面规范符合食品加工操作要求的各类标识、标牌和标签；不断规范包括进货验收、分类存放、加工制作、烹饪出售、清洗消毒等环节的操作程序；根据要求安装食堂后厨门的门禁系统等安防设施。

我们将以此次创建工作为契机，继续努力，不断完善学校监管机制和食堂操作流程，进一步夯实基础管理，筑牢食品安全工作底线，全面提升学校食堂管理水平，切实保障学校师生用餐安全。