2025年6月17日，在中越建交75周年之际，上海食品科技学校与越南河内商业与旅游学院通过云端平台正式签署战略合作备忘录，标志着两校在职业教育国际化领域的深度合作正式启航。此次签约既是中越两国在“一带一路”倡议下教育合作的实践成果，也是金山职业教育“走出去”战略的重要一步。

金山区教育局副局长李松皓，上海食品科技学校党总支副书记、校长沈春燕，河内商业与旅游学院校长郑氏秋河，新华正初为国际职教平台总经理李苏政以及各单位相关部门领导出席了本次签约仪式。

沈春燕在致辞中强调，此次合作是学校推进职业教育国际化的重要实践。学校将依托食品专业优势与创新型产教融合生态，与越方共建“中文+专业技能”双轨育人模式，助力越南餐饮旅游产业升级。郑氏秋河高度认可中方职业教育理念，指出两校合作将为越南培养兼具中文能力与职业技能的复合型人才开辟新路径。

根据协议，双方将重点开展三大领域合作：一是面向越南职业院校和中资企业开设中餐烹饪短期培训课程，首期项目拟接收越方师生来沪实践培训；二是建立互访机制，推行教师双向流动计划，进行越方教师跟岗实习及中方教师赴越授课；三是精准对接越方企业用人需求，构建“培训-认证-就业”一体化服务体系。

李松皓指出，此次合作是职业教育国际化迈出的坚实一步，将支持两校共建中越饮食文化课程资源，打造“以食为媒、技能传薪”的职教合作品牌。

此次合作备忘录的签署，不仅为两校师生搭建了跨越山海的技能交流桥梁，更标志着上海食品科技学校“中文+技能”职教模式规模化落子“一带一路”共建国家。未来，学校将携手越方伙伴，以中餐技艺为舟，以职教标准为楫，在烹饪烟火中传递文化互鉴的温度，在产教融合中书写中越友谊的新篇，共同为区域经济协同发展锻造一把开启繁荣之门的“金钥匙”。