2023年3月6日下午，我校在知行楼4楼咖啡实训室召开了第四十七届世界技能大赛项目基地工作启动会议。

此次会议由实训管理中心副主任仇志俊主持，主基地各项目负责人，工作助理和集训教练等人员参会，钟伟岚副校长出席了本次会议并讲话。

会上，仇志俊就烘焙、烹饪（西餐）和糖艺/西点制作三个项目的上海代表队主基地集训工作作出部署。从集训时间排布、人员材料配备、食宿安全提供、场地卫生要求和集训结果复盘等方方面面进行了周密细致的安排。

食品教学部副主任何笑丛就西烹项目6进3比赛的工作进行了总结。比赛中，通过多轮菜品展示，主裁判不仅要求参赛选手会做，还要拓宽视野，更新观念，将个人的思想融入其中。

钟伟岚副校长对学校世赛主基地的准备工作给予了肯定，并对工作中的不足也提出了要求。学校要借助世赛基地平台将大赛技术标准、比赛规则，转化为技能人才培养标准，要对接世赛标准和理念，加快教育改革创新，推动技能人才培养转型升级。