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喜报!上海工商信息学校龚松老师被评为中国烹饪协会名厨专业委员会委员
   2025-01-13   来源:上海工商信息学校   

近日,上海工商信息学校龚松老师被选为中国烹饪协会名厨专业委员会委员,任职至2030年9月。

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中国烹饪协会,是经国家有关部门批准成立,并在民政部登记的全国餐饮业行业协会,成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。该协会在餐饮业相关的行业标准制定、专业技术指导、推广餐饮经营经验、人才培训、国际交流等方面有着积极推动作用。

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本次委员选拔是在上海市烹饪协会初审,中国烹饪协会严格审核下,对标要求而定,暨申请人要求精通某个风味菜系等烹制技艺;获得过国际或全国烹饪技术大赛奖项;具有国家级、省级烹饪大师等资质;在烹饪界较为资深的、且在餐饮行业中有极高的认同感与影响力,形成良好信誉的厨师。

相信龚松老师站在更高的平台上,了解更多烹饪教育、行业发展的动态和趋势,作为教研组长,能把先进的理念和方法引入学校,推动教学改革和创新。

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