本专业主要面向中药商品经营部门和医院药剂科、中药饮片生产企业、中药制剂生产企业、保健品生产企业、化妆品生产企业等企事业单位，在生产、服务第一线从事中药调剂、中成药销售、中药精制饮片销售、中药商品购销及中药仓储养护、中药饮片生产、中药制剂生产、中药制剂产品质量控制等工作，具有职业生涯发展基础的技术技能型人才。
中药教研组共有专业教师6位，均毕业于中医药及相关专业。其中高级讲师2人，讲师4人，双师型教师比例为100％。教研组拥有执业药师3人、执业医师2人：高级技师1人，技师3人，博士学位1人，硕士学位3人。3名教师有企业、医院一线工作的经历。
专业核心课程包括《中医学基础》、《中药与方剂》、《中药化学实用技术》、《药用植物学基础》、《中药鉴定技术》、《中药炮制技术》、《中药制剂技术》、《中药调剂技术》、《中成药用药指导》、《常用贵细药材鉴别》、《中药养护技术》等。
本专业建有面积1200平方米，投资实训实验设备总值近 500 万元，设有中药化学实训 室、中药调剂实训室、中药炮制实训室、中药制剂实训室、中药显微实训室、中药鉴定实训室、模拟中药房、中药标本馆等8间实训室，共有120个工位，拥有中药原药材标本600种，中药饮片标本300种，药食两用药材标本101种，贵细药材标本36种。中药炮制设备、中药制剂设备、中药调剂工具、显微镜数量充足可满足中药学专业实训实验教学需求。专业还拥有多家校外实习、实训基地，包括上海市药材有限公司、上海雷允上药业有限公司、上海蔡同德药业有限公司、上海上药华宇药业有限公司、上海雷允上药业西区有限公司、上海雷允上药业北区有限公司等知名企业，能够较好地满足中药学专业学生的生产实习、毕业顶岗实习以及就业的需求。
中药专业多年来为上海市中药行业输出了大量技能型人才，包括全国劳模陈黎静上海工匠吴昊、大国工匠姚科俊等优秀人才。长期以来中药调剂员职业资格考试通过率保持再99%以上。
