【摘要】：将“21世纪技能”这一教育改革新思想应用于课程教学实践中，根据技能培养达成的要求确立课程设计的难点与重点，确立课程知识体系的组织，确立教学方法的构架，确立课堂评价的设计，从而调动学生学习的主动性，提高课程教学的效果，培养学生要想成功立足于21世纪就必须掌握新的知识和技能。本文结合实例阐述了能力立意导向的课程教学实施过程以及在教学实践中的体会和思考。

【关键词】：21世纪技能；课程教学；实践研究

如何把艺术教育与美学教育融入到烹饪课堂中的面点教学.pdf